Mariasy Borászat

Magyarország észak-keleti részén, a vulkáni eredetű Zempléni-hegység déli pontján, Tokaj városában, a Kopasz-hegy oldalában található a MARIASY szőlőskertje.

Tokaj város szíve és dísze Tokaj-Hegyaljának, a borvidéknek, egyben a földrajzi eredetvédelem névadója: TOKAJI, régi írásmódban TOKAY.

A tokaji Kopasz-hegy egy 11 millió éves vulkáni képződmény több egykori lávaárral és laza törmelékfolyásokkal, amelyet két folyó, a Bodrog és a Tisza öntöz, éltet. A Kopasz-hegy tömegét 250 ezer éves löszformáció borítja, amely a pleisztocén idején feltehetően még az egész hegyet befedte. Ennek a világossárga, szélfútta eredetű üledékes kőzetnek a kvarc a legfontosabb elegyrésze. Ilyen löszön kialakult szemcsés talaj alkotja a Máriás-dűlő aljzatát is néhány métertől 20 méterig változó vastagságban.

A közepes meredekségű szőlődűlő égtáji kitettsége déli, dél-keleti. A termőterületet körülvevő magas partfalak jelentős védettséget és kedvező mikroklímát biztosítanak ennek a kis szőlőnek.

Már több száz évvel ezelőtt is szőlőt termesztettek itt, aminek egyik bizonyítéka, hogy a Máriás-dűlő szerepel az 1789-es Szirmay-féle besorolásban, az első tokaji dűlőklasszifikációban. Látva és felfedezve a bozótos erdőség kitisztítása után előbukkanó, a több száz éve kézi erővel, andezit görgeteg kövekből rakott, több szinten tovafutó támfalrendszert, meghajoltunk a múlt, az elődeink előtt. A tiszteletet követelő teraszok megállást és elmélkedést követelnek, folytatni csak Kazinczy Ferenc útmutatása alapján érdemes: „jót s jól”.